健康ニーズに対する取り組み｜カップヌードル

日清食品グループでは、お客さまの健康ニーズにこたえる製品開発にも取り組んでいます！

日清食品グループには、創業時から「美健賢食」という考え方があります。これは「美しく健康な体は賢い食生活から」という意味で、この言葉を胸に製品開発をおこなっています。

そして、高たんぱくや低糖質、減塩など、健康ニーズに応える製品開発にも取り組んでいます。

カップヌードル１食分の食塩相当量の半分はスープにふくまれています。つまり、スープを残すことで、塩分摂取量はお味噌汁と同じくらいにおさえることができます。

※味噌汁一杯分の味噌使用量は大さじ１（合わせ味噌の場合）、その塩分は約2.2gです。

出典：厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」P.306

: また、塩分を気にされる方におすすめの製品が、新しくなった「カップヌードルＰＲＯ　高たんぱく＆低糖質さらに塩分控えめ」。「ちゃんとしょっぱい！塩分控えめ製法」によりカップヌードルと比べ塩分25％offなのに、おいしさそのままを実現！さらに、たんぱく質は15ｇ、糖質はカップヌードルと比べ50%off。

たんぱく質、糖質、脂質は細胞をつくる成分や、体を動かすのに使われる三大栄養素*1で、重要なエネルギー源です。

カップヌードルの糖質・脂質は、成人男女における１食の摂取目安量以下です*2。

: そして、そのエネルギーは、カロリーで表現されます。
カップヌードル１食分のカロリーは354kcal。
これは身体活動がふつうレベルの成人（18~29歳）の１日の必要カロリー（女性2000kcal、男性2650kcal*3）と比較しても高いものではありません。

: カップヌードルPROは、カップヌードルのおいしさそのままに、たんぱく質は15g、通常のカップヌードルと比べて糖質は50%offを実現しました。カロリーは300kcal前後で通常品と比べて低くなっています。運動不足や体調の変化が気になる方におすすめです。

＊1 三大栄養素は、たんぱく質、糖質、脂質の3つです。
＊2 糖質は、炭水化物から食物繊維を除いたものです。カップヌードルの炭水化物は44.5g、食物繊維は1.9gです。よって、糖質は、42.6gです。糖質摂取の目安は1日に必要なカロリーの50〜65%。1日の必要カロリーが2000kcalの成人女性の場合、糖質から摂取するカロリーの目安は１日1000〜1300kcal（1食分333〜433kcal）。1日の必要カロリーが2650kcalの成人男性の場合、糖質から摂取するカロリーの目安は１日1325〜1723kcal（1食分441〜574kcal）。カップヌードル(レギュラーサイズ)１食分の糖質42.6gをカロリーに換算すると170kcalです。脂質摂取の目安は1日に必要なカロリーの20〜30％。1日の必要カロリーが2000kcalの成人女性の場合、脂質から摂取するカロリーの目安は１日400〜600kcal（1食分133〜200kcal）。1日の必要カロリーが2650kcalの成人男性の場合、脂質から摂取するカロリーの目安は１日530〜795kcal（1食分177〜265kcal）。カップヌードル(レギュラーサイズ)１食分の脂質14.6gをカロリーに換算すると131kcalです。
＊3 1日の必要カロリーを３食で割ると、女性の場合１食あたり666kcal、男性の場合１食あたり883kcalです。
出典：厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」P.84（エネルギー）、P170（脂質・炭水化物）
＊4 日清食品調べ（国内）
＊5 参照元：日本食品標準成分表2015年版　七訂　卵Mサイズ換算。たんぱく質15g

INSIDE CUP NOODLE